Wie organisiert man den Kühlschrank? Ein immer sauberer und gut organisierter Kühlschrank ist wichtig, um die Hygiene deiner Lebensmittel zu gewährleisten, aber auch, um Zeit in der Küche zu sparen und keine Lebensmittel zu verschwenden.

Was können wir tun, um Lebensmittel optimal zu lagern, Energie zu sparen und einen Kühlschrank sauber und organisiert zu halten? Neben den Regeln des gesunden Menschenverstands (ordentlich halten, nicht zu viel kaufen und keine Lebensmittel monatelang hinten im Kühlschrank liegen lassen), hier sind 10 einfache und nützliche Tipps.

Jedes Lebensmittel an seinem eigenen Platz

• Der unterste Bereich im Kühlschrank ist der kälteste: Hier bewahren wir die verderblichsten Lebensmittel wie Fisch, Fleisch und Wurstwaren auf;

• In den oberen Bereichen wird es etwas wärmer: Auf den obersten Regalen können wir Milchprodukte, Eier und zubereitete Gerichte platzieren;

• In der unteren Schublade (die normalerweise eine Temperatur von 8 °C hat) können wir Obst und Gemüse aufbewahren.

Ein leerer Kühlschrank? Besser!

Fülle den Kühlschrank nicht zu voll: Wenn zu viele Lebensmittel darin sind, kann die kalte Luft nicht richtig zirkulieren, was negative Auswirkungen auf die Lebensmittelaufbewahrung und die Effizienz haben kann.

First in, first out

Verwende immer die Regel “first in, first out” (wer zuerst kommt, mahlt zuerst): Denke daran, kürzlich gekaufte Lebensmittel hinter die bereits vorhandenen zu stellen.

Reinigung

Die Reinigung sollte regelmäßig erfolgen (vorzugsweise einmal pro Woche): Der Kühlschrank bleibt so immer sauber und ist leicht zu reinigen.

Entfernen von Eisbildung

Sehr wichtig: Ein effizienter Kühlschrank darf keine Eisschicht an den Wänden haben (dies passiert vor allem, wenn keine automatische Abtaufunktion vorhanden ist). Es ist besser, die Eisbildung sofort zu entfernen!

Achtung vor Kreuzkontamination

Rohes von gekochten oder verzehrfertigen Lebensmitteln trennen: Dies verhindert, dass Mikroorganismen, die möglicherweise in rohen Produkten vorhanden sind, auf Lebensmittel übertragen werden, die keine weitere Wärmebehandlung vor dem Verzehr erfahren.

Reste: Ja, aber kalt!

Reste von gekochten Lebensmitteln sollten erst in den Kühlschrank gestellt werden, wenn sie nicht mehr warm sind. Wenn sie warm hineingestellt werden, benötigen sie viel Energie zum Abkühlen, was die Bildung von Eis fördert und eine Isolationsschicht bildet, die den Kühlschrank weniger effizient macht und das nutzbare Volumen verringert.

Glas: Auch ein Verbündeter im Kühlschrank

Versuche, Gläser und Flaschen im Kühlschrank zu verwenden. Es ist viel gesünder und attraktiver, Glas im Kühlschrank zu sehen als Kunststoff!

Nicht vor dem Kühlschrank grübeln

Reduziere den Energieverbrauch zu Hause. Denke nicht zu lange mit offener Tür nach. Organisation hilft hierbei enorm! Dank besserer Ordnung im Kühlschrank öffnest und schließt du die Tür im Handumdrehen.

Im Gefrierschrank: Stück für Stück

Beim Einfrieren von Lebensmitteln, vermeide es, alles auf einmal in den Gefrierschrank zu legen: Das Einfrieren geht schneller, wenn bereits andere gefrorene Lebensmittel vorhanden sind.

Vom Gefrierschrank in den Kühlschrank

Zum Auftauen von Lebensmitteln, verlagere sie vom Gefrierschrank in den Kühlschrank: Es gibt Kälte ab und das Auftauen ist hygienischer.

Etiketten sind wichtig

Achte auf das Verfallsdatum, besonders bei frischen Produkten, um zu vermeiden, dass Lebensmittel weggeworfen werden, die manchmal im hinteren Teil des Kühlschranks verborgen bleiben. Wenn du frische Wurstwaren im Kühlschrank aufbewahrst, verzehre sie so bald wie möglich, rotes Fleisch hält am längsten und wenn du es vakuumverpackt kaufst, hält es noch ein paar Tage länger. Frischer oder gefrorener Fisch: Wenn du ihn frisch kaufst, verzehre ihn so bald wie möglich (vorzugsweise am selben Tag). Wenn es eingefroren ist, empfiehlt es sich, es am Abend zuvor aus dem Gefrierschrank zu nehmen, damit es langsam im Kühlschrank auftauen kann.

Hinweis: Für diese Reparaturberatung gilt ein Haftungsausschluss.